卵細胞內水分約85%可藉由冷凍液ES, VS脫出
剩餘15%水份與細胞內結構結合不會形成冰晶

脫水完全可下降冰晶形成之機率
lowering it by 3% from 23 to 20% decreases the percentage undergoing IIF from 62% to 20%. 

−70°C以下卵細胞內水分開始形成冰晶
卵細胞置於−25°C 之ethylene glycol (EG), 水分尚未形成冰晶, 可將卵細胞之水分脫出

解凍過程於 −53°C時開始形成冰晶

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2705661/